食品およびファーマグレードの炭酸マグネシウムUSP重粉末

食品およびファーマグレードの炭酸マグネシウムUSP重粉末

応用
炭酸マグネシウム, この目立たない白い粉, しかし、食品業界では過小評価すべきではない役割を果たしています. 食品添加物として, 食品の栄養価を高めるだけではありません, 製品の品質と消費者の食事体験も向上します.

乾燥剤
食品保存技術における炭酸マグネシウムの応用は無視できません. 吸湿性があるため、, 炭酸マグネシウムは、食品包装内の湿気を制御するための乾燥剤として使用できます。, さらに腐敗を防ぎ、保存期間を延長します. この特性により、炭酸マグネシウムはナッツを包装する際に特に価値があります。, ベーカリー製品やその他の湿気に弱い食品.

発酵剤
炭酸マグネシウムは味や食感の改善にも役割を果たします. 製パン業界では, 生地の膨らみを助け、最終製品の食感に影響を与える膨張剤として使用されます。. 炭酸マグネシウムと酸性成分の反応で放出される二酸化炭素は、パンやケーキなどの焼き菓子の軽い食感の拡大と形成の鍵となります。.