Applications de l'oxyde de magnésium dans les produits pharmaceutiques et alimentaires

Applications de l'oxyde de magnésium dans les produits pharmaceutiques et alimentaires

je. Produits d'application dans l'industrie pharmaceutique

1. Médicaments antiacides

• Comprimés d'oxyde de magnésium: Il s'agit du formulaire de candidature le plus direct. Comme antiacide, l'oxyde de magnésium peut neutraliser l'acide gastrique (principalement composé d'acide chlorhydrique), soulager les symptômes tels que les douleurs à l'estomac, brûlures d'estomac, et régurgitation acide causée par un excès d'acide gastrique. Son mécanisme d'action consiste à réagir avec l'acide gastrique pour former du chlorure de magnésium et de l'eau., réduire l'acidité gastrique avec un effet doux et durable.
• Préparations antiacides composées: Souvent formulé avec des ingrédients tels que l'hydroxyde d'aluminium et le trisilicate de magnésium pour fabriquer des comprimés ou des suspensions composés (par ex., mélange composé d'oxyde de magnésium). De telles préparations composées peuvent équilibrer le temps d'action et l'intensité de chaque composant et réduire les effets secondaires d'un seul composant. (Par exemple, le léger effet laxatif de l'oxyde de magnésium peut être atténué par l'effet astringent de l'hydroxyde d'aluminium).

2. Médicaments laxatifs

3. Médicaments de supplément de magnésium

4. Excipients pharmaceutiques

• Remplisseur de comprimés: L'oxyde de magnésium a une certaine fluidité et compressibilité, il peut donc être utilisé comme agent de remplissage dans les comprimés pour augmenter le poids et le volume des comprimés, faciliter le moulage et l’administration.
• Régulateur de pH: Dans certaines préparations liquides (tels que les injections et les liquides oraux), l'oxyde de magnésium peut ajuster la valeur du pH du médicament liquide, maintenir la stabilité de la préparation, et veiller à ce que les principes actifs du médicament ne soient pas détruits.
• Adsorbant: Utiliser sa propriété d'adsorption, il peut aider à adsorber les impuretés ou l'excès d'eau dans certaines préparations pharmaceutiques afin d'améliorer la pureté des médicaments.

II. Produits d'application dans l'industrie alimentaire

1. Aliments nutritionnellement enrichis

• Aliments maternisés pour nourrissons: Le magnésium est un élément essentiel à la croissance et au développement du nourrisson. L'oxyde de magnésium peut être ajouté comme source de magnésium à la poudre de lait maternisé, farine de riz, et autres produits pour rencontrer les nourrissons’ besoins en magnésium et favoriser le développement des os et du système nerveux.
• Boissons fonctionnelles: Certaines boissons pour sportifs et suppléments nutritionnels contiennent de l'oxyde de magnésium pour reconstituer le magnésium perdu par le corps humain pendant l'exercice ou dans des états physiologiques particuliers et maintenir l'équilibre électrolytique..
• Céréales nutritionnelles et substituts de repas: Dans ces aliments qui mettent l'accent sur l'équilibre nutritionnel, l'oxyde de magnésium est utilisé comme fortifiant nutritionnel pour augmenter la teneur en magnésium des produits et améliorer leur valeur nutritionnelle.

2. Aides à la transformation des aliments

• Farine et produits à base de farine: Dans la transformation de la farine, l'oxyde de magnésium peut être utilisé comme agent anti-agglomérant et améliorant pour empêcher la farine de s'agglutiner, et en même temps améliorer les propriétés rhéologiques de la pâte, fabriquer des produits à base de farine (comme du pain et des biscuits) avoir une texture plus lâche et un meilleur goût.
• Bonbons et chocolats: En tant que régulateur et stabilisant du pH, l'oxyde de magnésium peut ajuster l'acidité des bonbons et des chocolats, éviter qu'ils ne se détériorent en raison des changements d'acidité pendant le stockage, et aider à maintenir la forme et le goût des produits.
• Produits laitiers: Dans certains produits laitiers fermentés (comme le yaourt et le fromage), l'oxyde de magnésium peut ajuster la valeur du pH de l'environnement de fermentation, favoriser la croissance et la reproduction des bactéries lactiques, et améliorer la saveur et la texture des produits.

3. Produits de santé

4. Autres aliments

• Aliments marinés: En train de mariner la viande, légumes, etc., l'oxyde de magnésium peut aider à ajuster le pH de la solution de décapage, inhiber la croissance de micro-organismes nuisibles, et prolonger la durée de conservation des aliments.
• Gelées et puddings: Comme stabilisateur, il aide à maintenir la structure gélifiée des gelées et des puddings, rendant leur texture plus uniforme et élastique.

Résumé