تطبيقات أكسيد المغنيسيوم في منتجات الصناعات الدوائية والغذائية

تطبيقات أكسيد المغنيسيوم في منتجات الصناعات الدوائية والغذائية

أنا. منتجات التطبيق في صناعة الأدوية

1. أدوية مضادة للحموضة

• أقراص أكسيد المغنيسيوم: هذا هو نموذج الطلب الأكثر مباشرة. كمضاد للحموضة, يمكن لأكسيد المغنيسيوم تحييد حمض المعدة (يتكون بشكل رئيسي من حمض الهيدروكلوريك), تخفيف الأعراض مثل آلام المعدة, حرقة في المعدة, والقلس الحمضي الناجم عن حمض المعدة الزائد. آلية عمله هي التفاعل مع حمض المعدة لتكوين كلوريد المغنيسيوم والماء, تقليل حموضة المعدة بتأثير خفيف وطويل الأمد.
• الاستعدادات المركبة المضادة للحموضة: غالبًا ما يتم صياغته بمكونات مثل هيدروكسيد الألومنيوم وثلاثي سيليكات المغنيسيوم لصنع أقراص أو معلقات مركبة (على سبيل المثال, خليط أكسيد المغنيسيوم المركب). يمكن لمثل هذه المستحضرات المركبة أن توازن بين وقت العمل وكثافة كل مكون وتقلل من الآثار الجانبية لمكون واحد (على سبيل المثال, يمكن تخفيف التأثير الملين الخفيف لأكسيد المغنيسيوم عن طريق التأثير القابض لهيدروكسيد الألومنيوم).

2. أدوية ملينة

3. أدوية مكملات المغنيسيوم

4. السواغات الصيدلانية

• حشو التابلت: يحتوي أكسيد المغنيسيوم على سيولة معينة وقابلية للانضغاط, لذلك يمكن استخدامه كمادة حشو في الأقراص لزيادة وزن وحجم الأقراص, تسهيل صب والإدارة.
• منظم الرقم الهيدروجيني: في بعض المستحضرات السائلة (مثل الحقن والسوائل عن طريق الفم), يمكن لأكسيد المغنيسيوم ضبط قيمة الرقم الهيدروجيني للدواء السائل, الحفاظ على استقرار التحضير, والتأكد من عدم تدمير المكونات النشطة للدواء.
• الممتزات: الاستفادة من خاصية الامتزاز, يمكن أن يساعد في امتصاص الشوائب أو الماء الزائد في بعض المستحضرات الصيدلانية لتحسين نقاء الدواء.

ثانيا. منتجات التطبيق في صناعة المواد الغذائية

1. الأطعمة المدعمة غذائيا

• أغذية الرضع الفورمولا: المغنيسيوم عنصر أساسي لنمو الرضع وتطورهم. يمكن إضافة أكسيد المغنيسيوم كمصدر للمغنيسيوم إلى مسحوق حليب الأطفال الاصطناعي, دقيق الأرز, وغيرها من المنتجات لتلبية الرضع’ احتياجات المغنيسيوم وتعزيز نمو العظام والجهاز العصبي.
• المشروبات الوظيفية: تحتوي بعض المشروبات الرياضية ومشروبات المكملات الغذائية على أكسيد المغنيسيوم لتجديد المغنيسيوم الذي فقده جسم الإنسان أثناء ممارسة الرياضة أو الحالات الفسيولوجية الخاصة والحفاظ على توازن الإلكتروليت..
• الحبوب الغذائية والأغذية البديلة للوجبات: وفي مثل هذه الأطعمة التي تركز على التوازن الغذائي, يستخدم أكسيد المغنيسيوم كمقوي غذائي لزيادة محتوى المغنيسيوم في المنتجات وتعزيز قيمتها الغذائية.

2. مساعدات تجهيز الأغذية

• منتجات الدقيق والدقيق: في تجهيز الدقيق, يمكن استخدام أكسيد المغنيسيوم كعامل مضاد للتكتل ومحسن لمنع الدقيق من التكتل, وفي نفس الوقت تحسين الخواص الريولوجية للعجين, صنع منتجات الدقيق (مثل الخبز والبسكويت) لديك نسيج أكثر مرونة وطعم أفضل.
• الحلوى والشوكولاتة: كمنظم ومثبت لدرجة الحموضة, يمكن لأكسيد المغنيسيوم ضبط حموضة الحلوى والشوكولاتة, منعها من التدهور بسبب تغيرات الحموضة أثناء التخزين, وتساعد في الحفاظ على شكل وطعم المنتجات.
• منتجات الألبان: في بعض منتجات الألبان المخمرة (مثل الزبادي والجبن), يمكن لأكسيد المغنيسيوم ضبط قيمة الرقم الهيدروجيني لبيئة التخمير, تعزيز نمو وتكاثر بكتيريا حمض اللاكتيك, وتحسين نكهة وملمس المنتجات.

3. المنتجات الصحية

4. الأطعمة الأخرى

• الأطعمة المخللة: في عملية تخليل اللحوم, خضروات, إلخ., يمكن أن يساعد أكسيد المغنيسيوم في ضبط الرقم الهيدروجيني لمحلول التخليل, تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة, وإطالة العمر الافتراضي للأغذية.
• الجيلي والحلويات: كمثبت, فهو يساعد في الحفاظ على البنية الهلامية للجيلي والحلويات, مما يجعل قوامها أكثر تجانساً ومرونة.

ملخص